“花生教授”楊慶利:將花生油酸含量提升到國際最高值

2019-11-26 01:27:07   來源:科技日報   

楊慶利 受訪者供圖

特有范兒

    青島農業大學食品科學與工程學院教授楊慶利,被人親切地稱呼為“花生教授”。

    “我是從沂蒙山區走出來的,從小與花生打交道,兒時那個通過種花生掙錢的愿望,不知不覺勾勒出我的人生藍圖。”楊慶利說。

    作為高校教師,他先后主持國家重點研發計劃等項目20多項,培育的花生品種油酸含量高達77.80%,比傳統品種提高10倍,是國際上油酸含量最高、最早通過山東省級以上審定的直立型花生品種,獲得國家技術發明二等獎、國家科技進步二等獎等省部級獎勵13項。

    然而,他不滿足于自己取得的成果只放在實驗室、留在試驗田里。從去年以來,他有了山東省民營企業高質量發展服務隊青島二隊的科技特派員的新身份后,用自己的技術與知識,助力企業高質量發展,受到了服務隊和服務企業的高度好評。

    攻關目標定位花生育種

    “我對農業生產感興趣,因為這直接關系到農民的切身利益。” 楊慶利說,懷著對花生研究的癡迷與夢想,走進了萊陽農學院(青島農業大學前身),攻讀農學專業,第一次接觸到現代花生育種方法時,他的面前就像打開了一個美麗的新世界,兒時父輩們勞苦種植的記憶像被魔法棒激活了一般——如何利用科學方法提高花生品質,這個問題開始終日縈繞在他的心頭。碩士畢業后,楊慶利到山東省花生研究所工作,為了更好地從事科學研究,在攻讀了博士學位之后,他2014年回到母校開始了高油酸花生育種工程研究。

    目前,我國花生深加工產業存在加工專用新品種特別是高油酸新品種缺乏、深加工能力較差、黃曲霉毒素潛在污染難以解決等影響產業發展的關鍵性問題。楊慶利說,這些問題不解決,花生就不能真正讓百姓獲得更多利潤。

    為培育高油酸花生種質資源,楊慶利將攻關目標清晰地定位于“高油酸花生育種”研究上。

    在研究過程中,楊慶利嘗試過的科研方法不計其數,甚至曾經通過實踐8號育種衛星將花生種子帶上太空進行誘變,但沒有達到預期誘變效果。

    面對失敗,眼看投入了大量時間、精力和經費的項目就要泡湯,楊慶利沒有放棄,又不斷重新查找資料,尋找更加有效的誘變方法。他采用胚輻射誘變技術進行誘變,功夫不負有心人,這種方法解決了輻射誘變有益變異株率低的問題,使有益變異株率由低于0.5%提高至27%以上。

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